Chec din banane si nuci

E un chec pentru persoanele care vor să renunțe la zahăr( nu are pic de zahăr, doar dulceața fructelor) și chiar și cei mai mari mofturoși nu vor rezista tentației de a gusta o felie.

Avem nevoie de:
- 2 oua
- un pliculeț de praf de copt
- 3 banane super coapte
- 3 curmale uscate (hidratate cam 2 ore)
- jumătate de cană de nuci măcinate
- 2 căni de faina
- 150 gr unt la temperatura camerei

Modul de preparare:

  Fărâmițăm bananele cu furculița sau prin robot, împreună cu curmalele.

 Mixam untul după care adăugăm bananele, praful de copt si făină , și amestecăm bine să nu se formeze cocoloașe.

 Apoi adăugăm nucile si amestecam cu mișcări largi.

 Ungem o tava de copt cu unt si o taletam cu pesmet, turnam compoziția și o dam la cuptorul încins aproximativ pe o oră. Până trece testul cu scobitoarea.

 După ce e gata se lasă în formă să se răcească apoi se scoate. 

 Se servește rece. Noi lam servit alaturi de o cana de compot din  piersici .

 Poftă bună !